Ostermenü

Ostersonntag, 23.04.2000

in unserem Parkrestaurant

12.00 – 14.00 Uhr und 18.30 – 21.30 Uhr

Terrinette vom Kaninchen

mit seiner Leber und Mangospiegel

an Cumberlandsauce

gehackten Pistazien

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Graupensuppe

mit Lammstreifen

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Roulade vom Huhn

mit Hummerschwanz gefüllt

auf lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

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Kalbsrückensteak

an Morchelrahmsauce

frischer Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter

neue Kartoffeln

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Ragout von Erdbeeren

mit Marzipanstrudel und Vanilleeis

 

DM 107,00/ € 54,71

 

4-Gang-Menü ohne Vorspeise

DM 83,00 /€ 42,44